Zwar gab es heute noch eine Suppe aus der Reihe der Asia-Nudel-Suppen, aber die Rinderbrühe war mit meiner Ernährung nun doch nicht ganz vereinbar, auch wenn sie gut aussah. Also heute mal wieder ein großer Salatteller und zur Abwechslung mal eine kleine Portion vom Nachspeisenbuffet.
Großer Salat (+)
Mais, Spinat und Kartoffeln (+)
Breze (+)
Dessert (+)

Heute gab es die vierte Suppe des Asia-Nudel-Specials unserer Kantine und ich war vom Green Chili absolut begeistert! Dafür vergebe ich das erste Mal ein +++ als Bewertung, besser geht es nicht! Die Kartoffeln habe ich übrigens zerschnippelt und in die Suppe gerührt.
Green Chili (+++)
Kartoffeln (+)
Salat mit Pilzen (++)

Heute bot die Kantine im Rahmen der Asia-Nudel-Woche eine Tom Ka Gai, eine thailändische Supper mit Kokos und Chilinote. Ich musste zwar 2 Minuten auf meine Portion warten, weil man extra eine Schale ohne Hühnerfleisch herrichten musste, aber zum Glück ist man da in unserer Kantine sehr flexibel. Das Warten hat sich gelohnt, die Suppe [...]

Zweiter Tag der Asia Nudel Woche, heute gab es eine Laksa Suppe mit Reisnudeln, kleinen Tomaten und Pilzen. Scharf und leicht säuerlich, verfeinert mit Koriander. Wikipedia weiss dazu:
Laksa ist eine südostasiatische Suppe aus Malaysia und Singapur. Sie wird auf Basis von Kokosnussmilch und Chili gemacht und enthält typischerweise Reisnudeln (oder auch Bandnudeln, Gemüse, Fishcake und [...]

Diese Woche ist wieder einmal Aktionswoche, dieses Mal unter dem Motto “Asia-Noodles“. Die heutige Suppe mit Reisnudeln firmierte unter “Yellow Chili” und war mit Kokosmilch und Stachelkoriander verfeinert und sie war oberlecker!! Auch beim Thailänder schmeckt sie nicht besser, zudem war es eine Riesenportion.
Yellow Chili Suppe (++)
Salat (+)

“Es hald amol wos G’scheids!” meinte neulich ein Bekannter, der sich über meine täglichen Salata mokierte – das ist fränkisch und heisst so viel wie “Iss doch mal etwas Anständiges“. G’scheid ist im fränkischen ein durchaus interessantes Wort und wird als Synonym zu richtig verwendet, beispielsweise nennt man einen der so richtig blöd ist einen [...]

Gestern hatte ich ja schon den Verdacht, daß die Nudeln auf die der Lachs gebettet wurde, ziemlich zerkocht aussahen. Heute gab es die Reste dieser Nudeln sowohl am Salatbuffet als auch am Gemüsebuffet als Beilage. Ich weiss nicht was mich geritten hat, diese Nudeln heute zu probieren, sie waren jedenfalls komplett indiskutabel: Zerkocht und geschmacklos.
Großer [...]

Heute hat mich zwar der Lachs auf Nudeln sehr angelacht, aber die grünen Bandnudeln sahen so zerkocht und matschig aus, daß ich doch die Finger davon gelassen habe. Also wieder einen großen Standardsalat, heute mit Dosenpilzen, die aber ganz lecker mariniert waren und den Salat so ein bischen aufgepeppt haben.
Großer Salat mit Pilzen (+)
Gemüse und [...]

Heute gab es mal wieder den leckeren Gemüsebrätling mit Kräuterquark, den es Mitte Oktober schon einmal gab. Für die kommende Woche sind wieder einmal asiatische Nudeln angesagt, diese Aktion gab es vor einem Monat schon einmal und alle 4 Suppen die ich damals gegessen hatte, waren sehr gut.
Kartoffel-Gemüse-Brätling mit Kräuterquark (++)
Mais und Gemüse (+)
Salat (+)

Heute ist es mir zum ersten Mal passiert, daß ich angefangen habe zu essen, bevor ich das Foto gemacht habe. Als Reis und Erbsen schon fast aufgegessen waren, habe ich es bemerkt und dann mit den noch nicht gegessenen Reis- und Erbsenschälchen einer Kollegin (danke Sandra) den unberührten Zustand meines Tabletts gefälscht. Wer meine Fotos [...]